Laetitia Martin-Sacilotto

Agent polyvalent de restauration à Levallois-Perret, en Île-de-France

Laetitia, en cuisine, sourit à une collaboratrice en la regardant travailler.
 
Laetitia découpe une pastèque en cuisine, entourée de quatre collaborateurs penchés sur leurs plans de travail.
 
Laetitia prépare une pastèque en cuisine.
 
Les mains de Laetitia tranchent une pastèque sur une planche.
 
Des tomates, des pommes et une salade ainsi qu'une compote de pommes sont disposés sur un plan de travail.
 
Laetitia attrape un morceau de pastèque recouvert de film plastique, dans la cuisine.
 
Laetitia est appuyée sur un plan de travail. Derrière elle on aperçoit une étagère mobile sur laquelle sont disposés des tartes.
 
En salle, accroupie, Laetitia rassemble des cartons d'emballage vides.
 
Laetitia, assise à table, discute en souriant avec ses collaborateurs.
 
Laetitia se tient derrière un comptoir, en salle, sur lequel on aperçoit de la nourriture et des assiettes. Au premier plan, un homme portant un sac est accoudé au comptoir.
 
Laetitia a puisé une louche de velouté de petits pois dans une jarre et s'apprète à en remplir un gobelet.
 
Laetitia, souriante, se tient derrière le comptoir en portant le gobelet de velouté de petits pois.
 
Laetitia se tient derrière le comptoir et regarde Inès, une collaboratrice, en souriant.
 
Laetitia se tient aux côtés d'Inès et d'une autre collaboratrice derrière le comptoir. Sur celui-ci on aperçoit des tartes au chocolat.
 
À travers la vitrine du comptoir, on aperçoit une main guider une autre main en train de manier une pelle à tarte pour servir une part.
 
Un plan détaillé d'une tarte au citron, surmontée d'un quartier de citron.
 
Laetitia et Inès se tiennent au comptoir en souriant.
 
Laetitia sert un fondant au chocolat à une cliente.
 
D'un côté du comptoir, Laetitia est entourée de ses collaborateurs, chacun affairé, tandis que de l'autre les clients commandent et regardent la vitrine.
 
miniatures
Laetitia, en cuisine, sourit à une collaboratrice en la regardant travailler.
Laetitia découpe une pastèque en cuisine, entourée de quatre collaborateurs penchés sur leurs plans de travail.
Laetitia prépare une pastèque en cuisine.
Les mains de Laetitia tranchent une pastèque sur une planche.
Des tomates, des pommes et une salade ainsi qu'une compote de pommes sont disposés sur un plan de travail.
Laetitia attrape un morceau de pastèque recouvert de film plastique, dans la cuisine.
Laetitia est appuyée sur un plan de travail. Derrière elle on aperçoit une étagère mobile sur laquelle sont disposés des tartes.
En salle, accroupie, Laetitia rassemble des cartons d'emballage vides.
Laetitia, assise à table, discute en souriant avec ses collaborateurs.
Laetitia se tient derrière un comptoir, en salle, sur lequel on aperçoit de la nourriture et des assiettes. Au premier plan, un homme portant un sac est accoudé au comptoir.
Laetitia a puisé une louche de velouté de petits pois dans une jarre et s'apprète à en remplir un gobelet.
Laetitia, souriante, se tient derrière le comptoir en portant le gobelet de velouté de petits pois.
Laetitia se tient derrière le comptoir et regarde Inès, une collaboratrice, en souriant.
Laetitia se tient aux côtés d'Inès et d'une autre collaboratrice derrière le comptoir. Sur celui-ci on aperçoit des tartes au chocolat.
À travers la vitrine du comptoir, on aperçoit une main guider une autre main en train de manier une pelle à tarte pour servir une part.
Un plan détaillé d'une tarte au citron, surmontée d'un quartier de citron.
Laetitia et Inès se tiennent au comptoir en souriant.
Laetitia sert un fondant au chocolat à une cliente.
D'un côté du comptoir, Laetitia est entourée de ses collaborateurs, chacun affairé, tandis que de l'autre les clients commandent et regardent la vitrine.
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Après avoir étudié en Unité localisée pour l’inclusion scolaire (ULIS) et rejoint l’Établissement régional d’enseignement adapté (EREA) d’Asnières, Laetitia Martin-Sacilotto a effectué plusieurs stages qui ont confirmé son souhait de travailler en restauration. Titulaire d’un CAP Agent polyvalent de restauration, et sur recommandation de la Mission locale de Levallois-Perret où elle réside, elle intègre l’équipe du nouveau restaurant « En 10 Saveurs », qui emploie des personnes en situation de handicap mental ou cognitif, dès son lancement en mars 2019. Elle y est aujourd’hui employée en CDI.

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Mathilde, adossée à une chaise, discute avec des personnes.

Mathilde Buhot

Entrepreneure et conseillère en entreprise à Lyon, dans le Rhône
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contrôleur qualité aéronautique à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées
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